Вы на диете? Остерегайтесь диетических продуктов...

Продукты, продающиеся на рынке под ярлыком «диетические», не только не помогут вам избавиться от лишних килограммов, но, наоборот, увеличат массу вашего тела, а также могут нанести ущерб вашему здоровью.

К такому выводу пришли ученые из Университета Джорджии после испытаний, проведенных на крысах. Испытуемых животных разделили на три группы: контрольную, группу, потреблявшую диету с высоким содержанием жира и сахара, и группу, питавшуюся диетическими продуктами, т.е. продуктами с низким содержанием жиров и высоким содержанием сахара. В течение четырех недель исследователи контролировали массу тела животных из всех групп, потребление ими калорий, состав тела, а также, образцы фекалий.

Было обнаружено, что обе диеты увеличивают содержание жира в печени крыс и вызывают значительное увеличение массы тела, но наиболее значительным было накопление жира в печени животных, получавших продукты с высоким содержанием сахара и низким содержанием жира.

Ученые обращают наше внимание на тот факт, что «большинство так называемых диетических продуктов с низким или отсутствующим жиром имеют увеличенное количество сахара в составе и маскируются под причудливыми именами…, что создает впечатление диетических продуктов, но реальность такова, что эти продукты могут повредить печень и привести к ожирению. Что действительно тревожит в выводах, так это то, что крысы, потребляющие диеты с высоким содержанием сахара и с низким содержанием жиров, не потребляли значительно больше калорий, чем крысы, которых кормили сбалансированной диетой». Таким образом, исследование показывает, что у крыс, получающих диету с низким содержанием жиров и высоким содержанием сахара, эффективность получения жира в организме более чем в два раза выше.

«Иными словами, крысы, потребляющие обезжиренные продукты с высоким содержанием сахара, нуждаются в менее чем половине калорий, чтобы получить такое же количество жира». Эта опасная ситуация может привести к безалкогольной жировой болезни печени, или жировому гепатозу, сравнимому с таковым заболеванием, вызванным употреблением алкоголя.

Исследование также показало, что несбалансированные диеты вызывают хроническое воспаление в кишечном тракте и головном мозге.