Аллергический ринит является наиболее распространенным аллергическим заболеванием во всем мире, которое влечет за собой значительные личные и социальные издержки, и встречается наряду с синуситом или астмой почти в половине всех случаев. У пациентов с аллергическим ринитом наблюдается хроническое воспаление слизистой оболочки носа и околоносовых пазух. Это вызывает такие симптомы, как приступы чихания, водянистые выделения из носа, зуд в носу и заложенность, часто сопровождающиеся зудом в глазах.

Аллергический ринит обусловлен несбалансированным иммунным ответом, приводящим к высвобождению иммуноглобулина Е (IgE) сенсибилизированными лимфоцитами, дегрануляции тучных клеток с высвобождением мощных воспалительных химических веществ и воспалению, характеризующемуся присутствием эозинофилов.

Корреляция между дисбактериозом кишечника и аллергическим ринитом проходит по всему пути развития аллергического ринита, начиная с его происхождения, патогенеза и прогрессирования. Основные механизмы относятся к иммунологическому каскаду, начинающемуся со слизистой оболочки кишечника, которая служит точкой контакта для кишечных микробов, и прогрессирующему через изменения кишечного эпителиального барьера к иммунорегуляторным процессам на кишечном уровне.

Дисбактериоз в одном месте может влиять на аллергическое воспаление в отдаленных участках у одного и того же человека, что обусловлено системным характером иммунных перекрестных помех. Эти пути включают, например, кожу, кишечник и легкие по одной оси.

Микробы оказывают множественное прямое и косвенное воздействие на метаболизм хозяина, иммунитет и энергетический баланс. Характерные изменения в микробиоте кишечника, наблюдаемые при хроническом риносинусите, являются еще одним доказательством существования оси «кишечник-нос». Это говорит о том, что воспаление носовых пазух и слизистой оболочки носа имеет общую связь с кишечником. Это может включать транслокацию кишечных микробов и иммунные диалоги между различными частями тела, а также между иммунной системой и другими органами и тканями, влияя на реакцию на инфекцию, травму или заболевание.

Текущее исследование было направлено на изучение роли дисбактериоза в возникновении аллергического ринита, в частности, через микробные метаболиты, которые приводят к нарушению иммунитета через ось кишечник-нос. Результаты исследования опубликованы в журнале «Frontiers in Microbiology».

В исследование приняли участие 23 пациента с аллергическим ринитом и 15 здоровых контрольных лиц. Учёные провели секвенирование гена 16S рРНК, чтобы определить структуру сообщества микробиома кишечника. Они также проводили нецеленаправленное изучение конечных /промежуточных продуктов обмена веществ в организме.

Анализ метаболомики показал, что у этих пациентов с аллергическим ринитом нарушались синтетические пути, связанные с биосинтезом пантотената и коэнзима А (CoA). Также были затронуты пути сбора энергии. Это указывает на роль изменения иммунных и воспалительных ответов.

Наиболее заметные сдвиги метаболита касались мальтола и 4-кумариновой кислоты. Мальтол показал высокие диагностические показатели с дискриминативной способностью 84 % и 74 % специфичностью к аллергическому риниту, а 4-кумариновая кислота показала схожий паттерн. Анализ выявил специфические ключевые корреляции между бактериями и метаболитами, такими как Faecalibacterium и D-фенилмолочная кислота.

В целом, состояние здоровья и питание хозяина, вероятно, влияют на защиту или развитие болезни в связи с этими микробными изменениями. Например, регулярное употребление слишком малого количества клетчатки может быть фактором риска аллергического ринита, если количество таксонов, продуцирующих SCFA (которые питаются ферментируемой клетчаткой в кишечнике), будет снижено, поскольку это минимизирует устойчивость к таким изменениям.

Также возможно, что кишечные микробные метаболиты не вызывают, а скорее усугубляют воспаление, возникающее в микробиоме носоглотки, из-за потери иммунорегуляторных факторов, полученных из кишечника.

Исследование предполагает, что аллергический ринит коррелирует с характерным дисбактериозом кишечника и профилем микробных метаболитов, что указывает на уникальную картину оси кишечник-нос по сравнению с той, которая происходит, например, при астме.

Полученные данные подчеркивают роль, которую играет дисбактериоз кишечника и связанные с ним изменения в микробных метаболитах, в то же время подтверждая, что эти наблюдения являются скорее ассоциативными, чем явно причинно-следственными в нарушении иммунной толерантности, обычно достигаемой осью кишечник-нос.

Эти выводы подтверждают потенциал терапевтических стратегий, ориентированных на микробиоту, в лечении АР. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить причинно-следственную природу этих ассоциаций и перевести их в клинически значимый контекст.

Исследовательская группа под руководством профессора Эйдзиро Мияко из Японского института передовых наук и технологий (JAIST) в сотрудничестве с Daiichi Sankyo Co., Ltd. и Университетом Цукубы создала инновационное лечение рака, которое работает без зависимости от иммунной системы. Новый подход использует уникальное микробное партнерство, известное как AUN, формирующее основу иммунонезависимой бактериальной терапии.

Концепция бактериальной терапии рака восходит к 1868 году, когда немецкий врач Буш сообщил, что у больного раком, намеренно зараженного бактериями, позже наступила ремиссия. В 1893 году доктор Уильям Коли развил эту идею, разработав методы лечения на основе бактерий, проложив путь к современной иммунотерапии, такой как ингибиторы контрольных точек и терапия CAR-T-клетками.

Несмотря на то, что эти методы лечения изменили методы лечения рака, у них есть общий недостаток: они в значительной степени зависят от иммунной системы. Для пациентов, чей иммунитет ослаблен химиотерапией или лучевой терапией, такие методы лечения часто не работают эффективно.

AUN: две бактерии в идеальном равновесии

Недавно разработанная терапия AUN напрямую преодолевает это ограничение. Он состоит из двух встречающихся в природе видов бактерий:

• Proteus mirabilis (A-gyo), бактерия, которая естественным образом обитает в опухолях.
• Rhodopseudomonas palustris (UN-gyo) — фотосинтезирующая бактерия.

Вместе эти бактерии действуют в гармонии, уничтожая раковые клетки как на животных, так и на человеческих моделях. Примечательно, что они успешно работают даже при ослабленной иммунной функции. AUN показал сильную совместимость с человеческим организмом и небольшое количество побочных эффектов, включая подавление синдрома высвобождения цитокинов (CRS), потенциально опасной иммунной реакции.

Как работает AUN для устранения опухолей

Консорциум AUN достигает своей силы в борьбе с опухолями с помощью ряда скоординированных механизмов:

• точное нацеливание и уничтожение опухолевых кровеносных сосудов и раковых клеток;
• структурная трансформация в A-gyo (филаментацию), вызванная опухолеспецифичными метаболитами, что повышает его способность убивать раковые клетки;
• урегулирование соотношения бактерий в опухолевой среде, изменение исходного соотношения примерно с  3:97 (A-gyo до UN-gyo) до примерно 99:1, усиление терапевтической силы;
• снижение токсичности и минимизация побочных эффектов, включая предотвращение CRS.

Гармония между противоположностями

UN-gyo становится активным и полезным только в сочетании с A-gyo, выступая в качестве регулятора, который сдерживает вредную активность бактерий и повышает их точность уничтожения рака. Это взаимное сотрудничество воплощает японскую концепцию «AUN», символизирующую равновесие и гармонию между противоположностями. Именно эта тонко настроенная взаимосвязь дает терапию исключительные результаты, достигая того, чего не могут достичь традиционные иммунозависимые методы лечения.

Этот революционный метод знаменует собой поворотный момент для онкологических пациентов с ослабленной иммунной системой. Он предлагает давно искомый вариант, когда традиционная иммунотерапия не справляется, сигнализируя о появлении действительно иммунонезависимого лечения рака.
Результаты были опубликованы в журнале "Nature Biomedical Engineering".

Согласно новому документу, опубликованному 4 ноября в еженедельном медицинском журнале открытого доступа «PLOS Medicine», в ближайшие пять лет уровень инфекций кровотока, вызванных лекарственно-устойчивыми бактериями, значительно возрастет по всей Европе, в основном из-за старения населения.

В новом исследовании ученые проанализировали данные более чем 12 миллионов рутинных анализов крови на восприимчивость к бактериальным инфекциям в 29 европейских странах в период с 2010 по 2019 год. Они использовали эти данные для определения уровня заболеваемости этими инфекциями и прогнозирования того, как могут измениться показатели лекарственно-устойчивых инфекций кровотока до 2050 года, учитывая прогнозируемые изменения населения.

Исследователи обнаружили, что уровень инфекций кровотока, по прогнозам, будет увеличиваться, с различным бременем в зависимости от страны и комбинации бактерий и антибиотиков. Ожидается, что показатели вырастут больше у мужчин, чем у женщин, по шести из восьми изученных бактерий, и, по прогнозам, увеличатся более резко в старших возрастных группах (74+ года). Даже при наличии решительных мер в области общественного здравоохранения достижение 10% снижения устойчивых инфекций к 2030 году (в соответствии с целями ООН) было возможно только для примерно двух третей комбинаций бактерий и антибиотиков, говорится в исследовании.

Гвенан Найт, из Лондонской школы гигиены и тропической медицины, Великобритания, добавляет: «Наше исследование показывает, что будущее бремя лекарственно-устойчивых инфекций не будет равномерным – будут существовать значимые различия между странами, а также между возрастными группами и полами. Мы наблюдаем самый резкий рост заболеваемости в старших возрастных группах, особенно в возрасте старше 65 лет, а это означает, что простое предотвращение дальнейшего роста устойчивых инфекций кровотока уже стало бы важным достижением общественного здравоохранения."

Ученые считают данный результат фантастическим шагом вперед в понимании того, как возраст и пол повлияют на бремя лекарственно-устойчивых инфекций в различных европейских странах в ближайшие годы. Это поможет специалистам разработать интервенционные исследования, ориентированные на группы населения, наиболее подверженные риску в будущем, чтобы снизить смертность и заболеваемость, связанные с лекарственно-устойчивыми инфекциями.

Новый международный анализ, проведенный профессором Висконсинского университета в Мэдисоне, показывает, что значительный рост продолжительности жизни, наблюдавшийся в богатых странах в начале 20-го века, резко замедлился. Полученные данные показывают, что ни одно поколение, родившееся после 1939 года, не достигнет среднего возраста 100 лет.

Исследование, опубликованное в «Proceedings of the National Academy of Sciences», было проведено Эктором Пифарре-и-Ароласом из Школы общественных дел Ла Фоллета, Хосе Андраде из Института демографических исследований Макса Планка и Карло Джованни Камардой из Национального института демографических исследований. Опираясь на базу данных о смертности человека, исследователи изучили данные из 23 стран с высоким уровнем дохода и низкой смертностью, используя шесть независимых методов прогнозирования тенденций смертности.

По словам ученых в отсутствие каких-либо серьезных прорывов, значительно продлевающих человеческую жизнь, ожидаемая продолжительность жизни все равно не будет соответствовать быстрому росту, наблюдавшемуся в начале 20-го века, даже если выживаемость взрослых людей вырастет в два раза.

Между 1900 и 1938 годами ожидаемая продолжительность жизни в богатых странах увеличивалась примерно на пять с половиной месяцев на поколение. Человек, родившийся в 1900 году, мог рассчитывать прожить в среднем 62 года, в то время как человек, родившийся в 1938 году, мог рассчитывать на 80 лет.

Однако для поколений, родившихся между 1939 и 2000 годами, прогресс замедлился примерно до двух с половиной или трех с половиной месяцев на поколение, в зависимости от используемой статистической модели. Модели прогнозирования смертности — аналитические инструменты, которые предсказывают будущую продолжительность жизни на основе прошлых и настоящих данных о смертности — позволили исследователям спрогнозировать несколько возможных вариантов будущего для продолжительности жизни человека.

«Это снижение в значительной степени связано с тем, что прошлые всплески продолжительности жизни были вызваны значительными улучшениями в выживаемости в очень молодом возрасте», — говорит автор исследования Андраде.

В начале 20-го века быстрое снижение младенческой смертности, вызванное медицинскими инновациями, улучшением санитарных условий и повышением уровня жизни, значительно увеличило среднюю продолжительность жизни. Сегодня показатели младенческой и детской смертности в странах с высоким уровнем дохода уже чрезвычайно низки, а это означает, что будущие достижения должны быть достигнуты за счет повышения выживаемости в более старшем возрасте. В исследовании делается вывод о том, что такие успехи вряд ли смогут сравниться со взрывными темпами прогресса, достигнутыми столетие назад.

Хотя прогнозы никогда не могут быть полностью определенными, авторы подчеркивают, что их результаты дают важную информацию для политиков, готовящихся к будущему. Неожиданные события, такие как новые пандемии, прорывы в медицине или серьезные социальные сдвиги, могут изменить эти тенденции, но имеющиеся данные свидетельствуют о долгосрочном замедлении.

Это замедление имеет последствия, выходящие за рамки национальной статистики. Хотя исследование сосредоточено на популяциях, а не на отдельных людях, более медленный рост ожидаемой продолжительности жизни может повлиять на то, как люди относятся к сбережениям, выходу на пенсию и долгосрочному уходу. Как полагают Пифарре-и-Аролас и его коллеги, как правительствам, так и отдельным лицам, возможно, придется скорректировать свои ожидания и планы на десятилетия вперед.

Ученые добились невероятного прогресса в разработке методов лечения рака, которые помогают пациентам с различными типами рака. Однако они сталкиваются с ограничениями в определении результатов эффективности лекарств, а также в обеспечении равномерного распределения среди всех раковых клеток из-за высокой компактности опухолей. Исследователи продолжают работать над тем, чтобы изменить это, давая химиотерапевтическим препаратам своего рода химический «сигнал», который позволяет им отслеживать их внутри клеток.

Это новаторское исследование сосредоточено на трансформированной версии широко используемого химиотерапевтического препарата, доксорубицина, который делает ранее неопределяемый препарат обнаруживаемым.

Команда ученых Онкологического центра в Иллинойсе (CCIL) использовала в своих исследованиях версию доксорубицина, также известную как DOX-IR, которая модифицируется путем присоединения карбонила металла (химического соединения, образующегося, когда атом металла связывается с одной или несколькими молекулами окиси углерода), который действует как помеченное отслеживаемое устройство, поглощая инфракрасный свет, что облегчает обнаружение препарата, когда он движется через раковые клетки с помощью инфракрасного микроскопа.

«Инфракрасная спектроскопия может увидеть химическую сигнатуру доксорубицина, но, поскольку это органическая молекула, его сигнал перекрывается с сигналом клеток. Очень трудно различить эти сигналы в клеточном контексте. Однако, когда он помечен, он очень четко выделяется из-за карбонильной группы металлов», -говорит Крейг Ричард, научный сотрудник Онкологического центра в Иллинойсе

Чтобы понять DOX-IR, исследователи сравнили раковые клетки, которые лечили доксорубицином, с DOX-IR. Было обнаружено, что клетки поглощают DOX-IR с течением времени, и его сигнал усиливается по мере того, как все больше препарата концентрируется в клетках. DOX-IR также позволяет измерять концентрацию лекарств в одной клетке. Многообещающий результат исследования прокладывает путь к потенциальным персонализированным методам лечения рака.

Использование инфракрасной спектроскопии показывает, как этот лекарство от рака ведет себя внутри клеток, что может помочь определить эффективность лечения и какие клетки устойчивы к лечению.

В недавнем исследовании, опубликованном в «Journal of Applied Physiology», изучалось влияние гидратации и привычного потребления жидкости на реактивность кортизола на психосоциальный стресс.

Постоянное употребление меньшего суточного количества воды может привести к неоптимальной гидратации, часто проявляющейся в более темной, концентрированной моче и снижении объема жидкости. Исследования связывают привычное низкое потребление жидкости с повышенным риском метаболических, почечных и сердечно-сосудистых заболеваний. Хроническое низкое потребление воды может увеличить количество водорегулирующих гормонов, таких как аргининвазопрессин (АВП), что может увеличить высвобождение гормона стресса кортизола.

Учитывая общие пути между высвобождением гормона стресса кортизола и регуляцией воды во всем организме, новое исследование было направлено на то, чтобы убедиться, что люди с неоптимальной гидратацией и привычным низким потреблением жидкости демонстрируют большую реактивность кортизола на острый психосоциальный стресс.

Участниками тестов были некурящие мужчины и женщины, здоровые, в возрасте 18–35 лет, не имеющие каких-либо известных иммунных, сердечно-сосудистых или метаболических нарушений. В каждой группе было по 16 участников. В течение 7 дней скрининга участники в парах ежедневно записывали свое ежедневное потребление жидкости из всех источников, чтобы учесть потенциальные искажающие факторы. Лица, которые потребляли чрезмерное количество кофеина и алкоголя, были исключены из выборки. Затем участники находились под проспективным наблюдением в течение 7 дней, сохраняя при этом их обычное потребление жидкости, что сделало исследование более сильным, чем одноразовый наблюдательный снимок.

После периода скрининга участники по отдельности прошли тест на социальный стресс. Позже были собраны образцы слюны и проанализированы на кортизол. Они также предоставили образцы мочи, которые были использованы для оценки осмоляльности и цвета мочи. Образцы плазмы крови анализировали на копептин в качестве дополнительного биомаркера гидратации.

Результаты проведенных тестов свидетельствуют о том, что взрослые с привычным низким потреблением жидкости демонстрируют большую реактивность кортизола на острый психосоциальный стресс. Реактивность кортизола также была выше, когда уровень гидратации был неоптимальным. Полученные данные объясняют, почему состояние гидратации и привычки могут быть связаны с долгосрочным здоровьем.

Привычное низкое потребление жидкости также связано с риском метаболических и сердечно-сосудистых заболеваний, но еще предстоит выяснить, играет ли роль реактивность кортизола на психосоциальный стресс. Чтобы лучше понять этот вопрос, в проспективных лонгитюдных исследованиях следует изучить взаимосвязь между острой реактивностью кортизола, вызванной острым стрессом, привычным потреблением жидкости и последствиями для здоровья.

Новое исследование с участием Немецкого центра исследований диабета (DZD) предоставляет убедительные доказательства того, что сладкие напитки влияют не только на метаболическое, но и на психическое здоровье, особенно у женщин. Этот эффект, вероятно, опосредован чувствительным микробиомом кишечника.

Как известно, люди, которые регулярно употребляют сладкие напитки, не только имеют повышенный риск ожирения, диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В настоящее время растет число исследований, которые показывают, что безалкогольные напитки также могут влиять на психическое здоровье. До сих пор, однако, было неясно, существует ли прямая связь с большим депрессивным расстройством (БДР), также известное как клиническая депрессия, и какие биологические процессы могут быть задействованы.

Чтобы ответить на эти вопросы, ученые проанализировали данные исследования, в котором изучались взрослые в возрасте от 18 до 65 лет, в общей сложности 932 человека, 405 из которых были пациентами с большим депрессивным расстройством, а 527 были здоровыми контрольными группами.

Анализы показали корреляцию между потреблением безалкогольных напитков и диагностикой депрессии и тяжестью симптомов. Эта корреляция была особенно выражена у женщин: среди них высокое потребление было связано с 17% более высокой вероятностью депрессии и более тяжелыми симптомами.

Но как можно передать этот эффект? И здесь исследование дает возможное объяснение: у женщин, которые регулярно пили сладкие безалкогольные напитки, исследователи обнаружили значительно повышенное количество бактерий рода Eggerthella в кишечнике. Более ранние исследования показали, что Eggerthella чаще встречается у людей с депрессией. Настоящее исследование дает первые убедительные доказательства того, что эта бактерия, возможно, играет посредническую роль – как биологическая связь между потреблением безалкогольных напитков и развитием симптомов депрессии.

Сладкие напитки, такие как кола или лимонад, содержат не только глюкозу и фруктозу, но и многочисленные добавки, включая консерванты и искусственные подсластители. Такое сочетание может нарушить хрупкий баланс в кишечном микробиоме. Предпочтение отдается бактериям, способствующим воспалению, в то время как производство защитных короткоцепочечных жирных кислот снижается. Исследования на животных показывают, что такие изменения могут спровоцировать воспалительные процессы в нервной системе и тем самым усилить депрессивное поведение.

Поразительно, что эта корреляция, по-видимому, связана с сексом. У мужчин, которые регулярно употребляли безалкогольные напитки, исследователи не обнаружили ни увеличения Эггертеллы, ни корреляции с депрессивными симптомами. До сих пор неясно, почему этот эффект возникает только у женщин. Гормональные различия или сексуальные реакции иммунной системы могут играть определенную роль.

«Результаты исследования открывают новые перспективы для профилактики и лечения депрессивных расстройств», — комментирует исследователь DZD Рейчел Липперт из Немецкого института питания человека Потсдам-Ребрюкке (DIfE). «Подходы, основанные на микробиоме, такие как целенаправленная диетологическая терапия или пробиотические стратегии, могут помочь эффективно облегчить симптомы депрессии в будущем».

Поэтому исследователи утверждают, что влияние питания на психическое здоровье должно быть более тесно интегрировано в образовательные кампании, концепции ухода и профилактические программы.

Cегодня глютен, основной белок пшеницы, подозревается в том, что провоцирует потенциально серьезные пищевые реакции, а это означает необходимость тестирования продуктов на глютен. Около 8% детей и 13% взрослых имеют пищевую аллергию, в основном на пшеницу, арахис и древесные орехи, молоко, яйца, сою, рыбу, кунжут и моллюсков. Эти аллергии обходятся примерно в 25 миллиардов долларов только в здравоохранении. Тесты необходимы для точного определения продуктов, содержащих аллергены, тем более что люди с пищевой аллергией, как правило, более небезопасны в отношении пищевых продуктов.

Состояния, связанные с пшеницей, включают целиакию (аутоиммунное заболевание, а не классическую аллергию) и нецелиакическую чувствительность к глютену. Иммунные реакции, связанные с глютеном, вызываются в первую очередь глиадиновым компонентом этого пшеничного белка. Будучи в значительной степени нерастворимым, глиадин выпадает в осадок с образованием волокон в присутствии глютенина, увеличивая вероятность перекрестного загрязнения и затрудняя его обнаружение. Перекрестное загрязнение и неправильная маркировка блюд из ресторанов и продуктов массового производства довольно распространены, несмотря на нормативную политику и законы. Пациенты с целиакией часто не могут безопасно питаться вне дома или имеют ограниченный ассортимент безопасных продуктов.

Тестирование глютена, основанное на иммуноферментном анализе (ИФА), поверхностном плазмонном резонансе (SPR) или электрохимических датчиках, обычно является дорогостоящим и сложным. Это подтолкнуло к настоящему исследованию, целью которого была разработка надежного, но простого теста. В статье, опубликованной в «Journal of Agricultural and Food Chemistry», представлена недавно разработанная система обнаружения данного белка, которая может произвести революцию в анализе продуктов питания.

Новая система, получившая название LEO (lateral flow enhanced by optical imaging), сочетает в себе анализ бокового потока с анализом изображений на основе смартфона с помощью технологии Интернета.

Эта инновационная тестовая полоска нового поколения сочетает в себе конкурентные и сэндвич-методы обнаружения. Технология тестирования бокового потока интегрирована с программным обеспечением для обработки изображений, измеряющим содержание глютена в пище.

Эта портативная система может определить, содержит ли образец глиадин, менее чем за три минуты, поскольку она извлекает глиадин с помощью ионной жидкости. Более того, он сильно коррелирует с результатами ИФА, с согласием >98%. Результаты анализа LEO хорошо согласуются с результатами, полученными при обычном тестировании ИФА, но заняли менее трех минут по сравнению с тремя часами для ИФА.

Тест-система правильно определила и количественно определила глиадин в образце в диапазоне концентраций до 40 ppm. Он был очень специфичен для глютена даже при наличии молока, поскольку сигналы подавали только образцы, содержащие пшеницу. Скорость восстановления глютена составила 100% в тестах с рисовой лапшой, что показало эффективную экстракцию в контролируемых условиях. Интерфейс LEO в сочетании со смартфоном может создать общую карту местных ресторанов, где подают блюда без глютена.

Реальные испытания якобы безглютеновых блюд в меню ресторана подтвердили высокую точность. Тестируемые продукты включают гамбургеры, салаты с заправкой, пиццу и пиво. Более 95% безглютеновых продуктов содержали < 20 ppm глютена. Картофель фри был исключением, демонстрируя значительное перекрестное загрязнение от используемых фритюрниц. Салаты содержали глютен, вероятно, из-за перекрестного загрязнения во время смешивания в мисках, в которых ранее были гренки, или, возможно, из-за заправки.

Кроме того, как LEO, так и другой широко используемый тест на антитела на основе полосок были использованы для сравнения коммерческих пищевых продуктов, таких как шоколад Ferrero или M&M's, рогалики, картофельные чипсы Lay's или паста Lotus Biscoff. В отличие от LEO, другой тест с использованием полосок требует подготовленного образца, буфера, который необходимо хранить в холодильнике, и больше времени.

Результаты были весьма стабильными. Уровень глютена колебался от 0 до >20 ppm. Уровни глиадина в некоторых продуктах были ниже порога обнаружения ИФА, но были обнаружены с помощью LEO.

Связанное приложение LEOMyFood загружает результаты тестов в облако. Результаты документируются с указанием дат и мест и могут быть распространены, создавая основанные на фактических данных «продовольственные карты».

В будущем он может быть распространен на другие распространенные пищевые аллергены, тем самым обеспечивая безопасность пищевых продуктов и способствуя созданию безопасной цепочки поставок пищевых продуктов. Исключение загрязнения может помочь людям с ограничениями в питании избежать случайных, потенциально опасных воздействий.

Вахтовая работа стала неотъемлемой частью современной жизни, но она также несет в себе свой набор проблем со здоровьем. В статье, опубликованной в «Scientific Reports», оцениваются проблемы, с которыми сталкиваются посменные работники здравоохранения, особенно когда они пытаются поддерживать здоровое и сбалансированное питание.

Посменные работники обычно работают ненормированный рабочий день, часто в разное время суток. Миллионы посменных работников здравоохранения работают сверхурочно в течение дня и ночи или в фиксированные или вахтовые смены. Это выбивает биологические часы из колеи, нарушая циклы сна и бодрствования, а также модели питания и метаболизма.

Неправильные пищевые привычки усугубляют усталость и когнитивное напряжение, что еще больше ухудшает здоровье. Например, посменные работники часто пропускают завтрак и другие приемы пищи, едят поздно вечером и перекусывают нездоровой пищей с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и соли, а также безалкогольными напитками. В их рационе часто отсутствуют правильные пропорции разнообразных групп продуктов. Они потребляют слишком мало фруктов и овощей, а в их рационе обычно не хватает витаминов и минералов.

Кроме того, у вахтовых работников изменяются биохимические и психологические нарушения, включая тревогу, стресс и депрессию. Это не неизбежные результаты, но повышенный риск, который в конечном итоге может привести к метаболическим заболеваниям или нарушениям образа жизни, таким как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение. Такие причины подчеркивают высокий уровень выгорания из-за постоянного или периодического стресса и низкого качества жизни, особенно когда смены не поворачиваются должным образом для защиты от их негативного воздействия.

Хронопитание — это область, которая изучает, как пищевые привычки влияют на здоровье в сочетании с их временем относительно циркадного ритма. Это может помочь спланировать лучшее питание и метаболическое здоровье для этих работников.

Настоящее исследование направлено на оценку плохих привычек питания у этой рабочей части населения. В исследовании использовались данные интервью с 40 посменными работниками здравоохранения, 80% из которых были женщинами. Большинство участников были медсестрами, фельдшерами или санитарами, а не врачами. Они работали в три смены: утреннюю, дневную и вечернюю, каждая по восемь часов, или две смены по 12 часов каждая.

Более 60% страдали ожирением или избыточным весом. В то время как они изо всех сил пытались сохранить свое здоровье и благополучие, три области были первостепенными для рабочих: их привычки питания, качество сна и физическая активность.

Опасения включали пропуск приемов пищи или невозможность есть вовремя, невозможность получать питательную пищу во время ночных смен, слишком мало сна и многочисленные препятствия для физической активности.

Основная причина пропуска приемов пищи заключалась в том, что им не хватало времени среди требований работы, особенно когда у них были срочные задачи, направленные на их пациентов. Забота о себе отошла на второй план, когда возникла потребность в уходе за пациентом, особенно во время интенсивных смен.

Кроме того, опять же из-за своих рабочих обязанностей, они, как правило, хватали что-нибудь поесть на бегу, а не ели вовремя. Это часто приводило к практике есть только тогда, когда голоден. Особенно в ночное время у них был ограниченный доступ к питательной пище, они обходились перекусами и нездоровой пищей.

Было распространено мнение, что больницы и другие медицинские учреждения с вахтовыми работниками должны обеспечивать питание хотя бы в ночное время. Авторы отмечают, что эта рекомендация была высказана участниками, которые часто полагались на закуски в торговых автоматах или приложения для доставки еды, когда более здоровые варианты были недоступны.

Вторая тема касалась слишком малого сна, плохого качества сна, а также способности адаптироваться и при этом наслаждаться хорошим сном. Многие работники сообщали о беспокойном сне, потому что их мысли были заняты рабочими обязанностями даже в нерабочее время. Другие исследования показывают, что это опасно как для персонала, так и для пациентов, поскольку увеличивает вероятность человеческой ошибки и, возможно, травмы.

Тем не менее, небольшая группа участников заявила, что они адаптировались к нерегулярному графику и смогли поддерживать хорошее качество сна, часто придерживаясь последовательного режима отдыха.

Несмотря на известные преимущества физических упражнений в борьбе с кардиометаболическими заболеваниями и раком, многие работники заявили, что они были перегружены рабочими обязательствами и изменением рабочего времени, теряя мотивацию и время для занятий спортом. Некоторые говорили, что их работа по дому и работа позволяли им достаточно ходить, поэтому они не нуждались в дополнительной физической активности.

Некоторые занимались спортом в дни отдыха, ссылаясь на интерес к физическим упражнениям, но отсутствие возможностей в рабочие дни из-за физической недоступности и нехватки времени. Другие неизменно отдавали приоритет физическим упражнениям как форме заботы о себе и снятия стресса, уделяя время таким занятиям, как занятия в тренажерном зале или домашние упражнения.

Большинство исследований посменной работы отражают эти выводы, показывая нерегулярный режим и плохой рацион питания у этой рабочей силы. Это чаще встречается среди работников ночной смены, у которых нет времени готовить домашнюю еду или выбирать здоровую пищу в ночное время.

Нерегулярное питание в сочетании с недосыпанием представляет собой самый высокий риск нарушения обмена веществ, тем более что эти работники часто едят высококалорийную пищу поздно вечером и пропускают завтрак. Увеличенное окно приема пищи нарушает циркадный ритм и приводит к длительным периодам синтеза жира в организме, накапливаясь в различных жировых депо.

Исследование также показало, что эти факторы переплетаются с другими. Все три фактора должны быть рассмотрены одновременно, чтобы обеспечить долгосрочное и актуальное улучшение здоровья и благополучия вахтовых работников в любой области.

Необходимо внедрять мероприятия по укреплению здоровья на рабочем месте для улучшения здоровья и благополучия работников, работающих посменно.

Вероятно, наиболее известные населению функции тромбоцитов связаны со свертываемостью крови, образованием струпьев и сердечными приступами/ инсультами. Но эти крошечные клетки крови выполняют и другие физиологические функции, включая наблюдение за вирусными или бактериальными инфекциями, привлечение иммунных клеток к месту предполагаемого вторжения и даже непосредственное уничтожение патогенов.

Благодаря результатам исследования Ludwig Cancer Research (международное сообщество ученых по исследованию рака с целью профилактики и борьбы с ним, в его состав входит Институт исследований рака имени Людвига), мы можем добавить к этому списку дополнительную и критически важную для организма функцию.

В текущем выпуске «Science» исследователи сообщают, что тромбоциты также могут помочь подавить системное воспаление. Более того, способ, которым они это делают, может быть легко использован для значительного улучшения раннего и минимально инвазивного выявления рака и чувствительности пренатального скрининга.

«Хотя тромбоциты не имеют собственных ядер, мы обнаружили, что они действуют как губки, вычищая фрагменты ДНК, которые выделяются мертвыми и умирающими клетками. Наш организм использует множество механизмов для выведения этих кусочков ДНК из кровотока, поскольку они могут спровоцировать воспалительные и аутоиммунные расстройства, если накапливаются»,- говорит Бетан Псайла, Институт исследований рака им. Людвига

Псайла добавляет: «Наши результаты показывают, что тромбоциты играют важную роль в ограничении обилия фрагментов ДНК в плазме. Удивительно, но мы также обнаружили, что они затем высвобождают эти фрагменты ДНК, когда они активируются, предполагая, что тромбоциты могут развертывать свой груз ДНК таким образом, чтобы предотвратить неспецифическое воспаление, но при этом вызывать целевые воспалительные реакции там, где они необходимы, например, в месте повреждения».

«Мы продемонстрировали, что тромбоциты поглощают фрагменты ДНК, которые несут мутационные сигнатуры раковых клеток», — сказал Мерфи. «Это верно не только для пациентов с прогрессирующим раком, но и, что примечательно, для людей, у которых есть предраковые полипы в толстой кишке, предполагая, что тромбоциты могут предложить дополнительный и до сих пор неиспользованный резервуар cfDNA (циркулирующая свободная ДНК, деградированные фрагменты ДНК, выделяющиеся в жидкостях организма, таких как плазма крови, моча, спинномозговая жидкость и т. д..), который может значительно улучшить чувствительность жидкостных биопсий». Открытие того, что циркулирующие тромбоциты несут генетические сигнатуры рака, имеет значительные последствия для профилактики рака.

Что побудило исследователей искать ДНК в клетках, у которых отсутствует ядро?

Тромбоциты имеют примечательную морфологическую особенность: они, как губки, пронизаны сетью мембранных каналов, называемых открытой каналикулярной системой (сеть каналов, идущих изнутри к наружной поверхности клетки, в частности тромбоцита). Эти каналы позволяют им высвобождать определенные биомолекулы, необходимые для свертывания крови и восстановления тканей после активации, и улавливать другие, такие как вирусная РНК и ДНК, по мере их циркуляции.

Учитывая последнюю возможность, Псайла несколько лет назад предположила, что тромбоциты также могут захватывать геномную cfDNA.

Чтобы доказать, что они не просто видят остаточную ДНК из мегакариоцитов и клеток, из которых получают тромбоциты, исследователи изучили ДНК тромбоцитов беременных женщин, которые, как известно, являются носителями мужского пола. Ученые сообщают, что могут предсказать пол ребенка в каждом образце крови, который они анализировали, обнаружив фрагменты Y-хромосомы в тромбоцитах, которые могли быть получены только из cfDNA плода.

«Учитывая их распространенность, простоту изоляции и полнотканевую перфузию, тромбоциты идеально расположены в качестве биосенсоров для генетических нарушений в тканях», — сказал Псайла.

Будущая работа в лаборатории будет направлена на выяснение роли тромбоцитов в физиологическом управлении cfDNA, а также судьбу и последствия фрагментов ДНК, высвобождаемых при активации тромбоцитов.